Σπιτικιές σοκολατένιες γκοφρέτες

Γιατί να τις αγοράζετε απ΄ έξω και να μην δοκιμάσετε να τις φτιάξετε μόνες σας; Τόσο τα παιδιά σας όσο κι εσείς θα τις λατρέψετε.

ΥΛΙΚΑ:
- 350 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
- 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
- 3 κουταλιές μέλι
- 1 πακέτο μπισκότα βουτύρου
- 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης
- ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη...   

- 300 γρ. σοκολάτα λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μέλι και τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Έπειτα ρίχνουμε τα δημητριακά και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και μετά αφού στρώσουμε μια λαδόκολλα σε πυρέξ αδειάζουμε το μίγμα και το στρώνουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι.
Το βάζουμε στο ψυγείο και αφού παγώσει καλά, το αναποδογυρίσουμε σε ένα πάγκο κοπής και κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
Τέλος βουτάμε τις γκοφρέτες στη λιωμένη σοκολάτα.
Ξαναβάζουμε στο ψυγείο έως ότου παγώσουν καλά κι είναι έτοιμες γιια φάγωμα.

Πηγή